La planta del cafeto posee un sistema radicular poco extenso y con alta demanda de oxígeno, por ello exige suelos de buena estructura física, con más de 50 cm de profundidad, adecuada aireación, drenaje interno y buena capacidad de retención de humedad; su cultivo se adapta mejor en suelos de reacciones ácidas a extremadamente ácidas siempre y cuando el nivel de calcio y magnesio no sea la limitante.
Destacan temas como análisis del suelo, procedimientos para la obtención de la muestra, procedimiento para la extracción de la muestra compuesta, identificación de la muestra, envió de la muestra y cuidados al momento de la toma de las muestras.