La investigación sobre la evolución histórica y las políticas agrarias del sector lácteo peruano posee una estrecha relación causa efecto, que es de vital importancia estudiar y conocer para comprender la cinética y la naturaleza de las fuerzas económicas que la modelan, con el fin de poder orientar el desarrollo futuro mediante nuevas y creativas políticas agrarias gubernamentales y estrategias empresariales de éxito.