El presente documento, da a conocer el aprendizaje alcanzado por la Asociación de Productores de Tara del Norte, en el proceso productivo y obtención del Certificado para la UNIÓN EUROPEA, el Reglamento Técnico Peruano para la comercialización de vaina de tara orgánica, proveniente de parcelas de pequeños productores en la provincia de San Marcos, de la Región Cajamarca.

La sistematización contiene cinco capítulos. El primero contiene aspectos generales en la cual se desarrolla la experiencia, el contexto geopolítico de la provincia la importancia económica del cultivo para las familias campesinas, que se dedican a esta actividad. El segundo capítulo describe los antecedentes y problemática en la cual se desarrolla la propuesta. El tercer capítulo presenta la experiencia, definiendo el objetivo, el eje de sistematización, estrategia de trabajo, fases de la experiencia, así como, las actividades y resultados. El cuarto capítulo expresa el impacto social y económico alcanzado, la sostenibilidad del proceso y los objetivos institucionales. Finalmente en el capítulo cinco presenta los testimonios, las conclusiones, recomendaciones y lecciones aprendidas obtenidas en el proceso de implementación.