La Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas del Ministerio de Agricultura y Riego, a través de su Dirección de Estadística Agraria, presenta el Boletín Estadístico de Producción Agroindustrial Alimentaria, utilizando como fuente principal la encuesta mensual a establecimientos agroindustriales que implementan las oficinas de estadística agraria regionales en el marco del Sistema Integrado de Estadística Agraria.
El documento contiene más estadísticas e indicadores, relativos a una canasta de productos que tienen la mayor representatividad en la agroindustria de alimentos. Asimismo, los productos se presentan ordenados de acuerdo a la Clasificación Nacional de Actividades Económicas.